Project ZEVER: Meerlaags foliesysteem op zetmeelbasis met dynamische barrière-eigenschappen
De nieuwste innovatie in wording: een meerlaags foliesysteem op zetmeelbasis met dynamische barrière-eigenschappen. Deze duurzame folie verlengt de houdbaarheid van groente en fruit en voorkomt zo voedselverspilling.
De uitdaging
Om bederf van vers voedsel te voorkomen, wordt het product doorgaans verpakt in transparante meerlaagse verpakkingsmaterialen van fossiel plastic. Er is een groeiende vraag naar een duurzamer alternatief dat zowel economisch als technisch concurrerend is. Nevenstroomproducten uit de voedingsmiddelenindustrie zijn een veelbelovende hernieuwbare bron voor de productie van verpakkingsmaterialen. De jaarlijkse zijstroom aan zetmeel alleen al uit de aardappelindustrie wordt geschat op 12 miljoen ton.
Wij geloven dat de natuur ons talloze mogelijkheden heeft gegeven die wachten om ontdekt te worden.
De productie van een meerlaagse verpakkingsfilm op basis van zetmeel is op laboratoriumschaal gedemonstreerd, maar de samenstellingsformule van deze film is zeer nauwkeurig. Zowel de opschaling naar pilotschaal als het gebruik van zijstroomzetmeel als grondstof zijn nog nooit eerder gezien.
De oplossing
Het doel van dit project is de ontwikkeling van een pilotproductieproces van een 100% biobased meerlaagse plasticfolie op basis van zijstroomzetmeel dat economisch en functioneel concurrerend is met het huidige fossiele alternatief voor voedselverpakkingen. Het ontwikkelde proces zal een hoogwaardige toepassing opleveren voor zijstroomzetmeel uit de voedingsmiddelenindustrie.
Een referentieproces wordt verder ontwikkeld en gevalideerd op pilotschaal. Daarnaast wordt een zijstroomproductieproces voor zetmeel op laboratorium- en pilotschaal ontwikkeld en gevalideerd. Met de gevalideerde verbindingen worden op commerciële schaal meerlaagse films geblazen (contractproductie) en praktijktesten uitgevoerd. De hieruit resulterende resultaten worden gebruikt ter aanvulling van de business case.
Resultaat
De beoogde projectresultaten zijn: – Gevalideerd referentieproces – Gevalideerd pilotproductieproces voor zijstroomzetmeelgebaseerde verbindingen – Gevalideerd tolproductieproces van geblazen films op basis van de ontwikkelde verbindingen – Significante vermindering van voedselbederf bij gebruik van de commercieel geproduceerde films – Een aangepast technisch rapport en businessplan voor de extrusie van zijstroomzetmeelverbindingen
Partners
De pilotproductie en ontwikkeling van de extrusie wordt uitgevoerd door Rodenburg, terwijl het laboratoriumonderzoek en het pilotfilmblazen plaatsvinden bij WFBR.
Bel
Wij zoeken partners in de retail en hun leveranciers met interesse in co-creatie en productlancering. Voor dit meerlaagse foliesysteem bieden wij een One Stop Shop aan.
Geïnteresseerd? Neem vrijblijvend contact met ons op: info@biopolymers.nl
Oplossingen
Zijstroom Innovation Valley
Meerlaags foliesysteem op basis van zetmeel met dynamische barrière-eigenschappen